Menü

Wild-Menü

STEINPILZE IM KARTOFFELSTOCKKRANZ
mit Schnittlauch-Buttersauce und Spinat

DUETT VOM INNERSCHWYZER HIRSCHFILET IM SPECKMANTEL UND HIRSCHSCHNITZELI
mit Kräuter-Spinat-Käse-Knödel, Rotkraut, wilden Beilagen und Jus

BUREHOF TRILOGIE
mit Apfeltörtli, Vanilleglace und Käse aus der Region

Menü 71

inklusive Weinbegleitung – pro Gang ein Glas 87

Die Gänge können auch einzeln bestellt werden.


Alternativ empfehlen wir auch gerne unsere Klassiker von der Speisekarte


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