Zu Gast im Walhalla am 5.12.2018

Wir kochen für Sie am Mittwoch, den 5.12. im Walhalla Einsiedeln ein Auszug unserer Klassiker abgestimmt auf die erlesenen Produkte der Metzgerei Walhalla.

Es erwarten Sie folgende Speisen:

Nüsslisalat mit cremigem hiesigem Ei und Kobibodä-Rauchspeck
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Weisswein-Lauchcremesuppe
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Walhallas Pfefferschüblig
auf sämigem Wirz mit Trüffelsalami und Gummelschnitz
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Hausgemachte Salamiravioli mit Peterli-Dörrtomaten-Pesto
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Duett vom geräuchten Rindfleischvogel und geschmorten Kalbsbäggli
auf Gummelstungis und winterlichem Kohlgemüse
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Hausgemachtes Dessert-Trio:
Crema Catalana, Zimtparfait mit Apfel, Früchtebrot mit Alpkäse
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